A Film About a Coffee in Thailand

今年は初の産地　タイへ

今回はJose川島 & Pedro石脇 の両氏が携わっている

ドイトゥン農園再生プロジェクトの現場にて

再生課程、風土に合った品種選び、農地の有効利用

様々な視点からコーヒーがのびのびと収量を上げる

事が出来るような環境作りを学ぶ。

ソトコト ２月号 2015 発売中

日本三景のひとつに数えられる、松島。

代々この地で少しずつ業態を変えながらも
「松華堂」５代目を継いでいる千葉伸一氏。

今も成熟した新しい公共を生み出す場として
カフェ・喫茶文化を育んでいる。

逢う度に、止めどない VISION (妄想）を
交わしながらも
町づくり・人づくりについて語り合う同士である。
そんな千葉君にスポットをあて

境界線のないカフェ論が読める内容となっている。
ぜひ、ご一読を。

行きつけの店として、当店も掲載頂いています...
こちらも。。

コーヒートリップ ノルディック ツアー In BOITE

来る　1/9 （金）今年最初のコーヒートリップ
開催です。

　　　　　　　　　　　　　コーヒーワールドへの新しい扉を
　　　　　　　　　　　　　またひとつ（３種類のブラインド）

新しい味を創作するNew Gear の
デモンストレーション　etc.

キーワードが散らばる
コーヒーの新世界へ．．．

皆様をご案内致します。

事前エントリーは　BOITE　(下記) さんへ